脳活ばぁば健康レシピ

【グルテンフリー】超簡単ルー無し絶品ビーフシチュー

今日はビーフシチューが食べたいな~。

とお休みの日の朝に突然思う・・・しかし小麦粉使いたくないな~~。

「よしっ!小麦粉無しで作ってみるか~」という事で、作ってみたらなんと美味しいことでしょう!!

グルテンフリーでローカロリー。

お味も美味しい簡単絶品ビーフシチュー(自画自賛)を皆さまにもお裾分け~~♪

① 牛肩ロースを人数分に切り分け塩こうじをもみこむ(10分以上おく)

② ①をフライパンで焼き、表面に焦げ目をつける

③ 玉ねぎ人数分の半分をスライスして、肉を焼いたフライパンでしんなりするまで炒める

その際、塩少々ふって、白ワインも少々

④ 玉ねぎがしんなりしたら、トマトホール缶とコンソメキューブを入れて10分程度中火で煮る

⑤ 圧力電気鍋に焼き目をつけた肉、小ぶりの玉ねぎ(人数分、まるごと)、人参(人数分に切る)をじゃがいも(人数分に切る)と③を入れて10分にセット

⑥ 出来上がって味見をしながら醤油麹またはオイスターソースを入れて味を整える

以上で出来上がり~!!

いかがですか??簡単でしょ??

電気圧力鍋は本当におススメで愛用してます!

炊飯器としてももちろんいつもこれにお野菜ぶちこんでボタン一つで栄養満点の野菜スープを作ってますよ♪